Kinkkukiusauksen valmistusohje

 

Maukas ja rakenteeltaan oikeanlainen kinkkukiusaus on hyvää niin kotona kuin retkelläkin. Sitä voi ottaa mukaan reissuun, kun huolehtii sen viileänä pysymisestä.

 

Resepti

  • 1 sipuli
  • 1 kg peruna-sipulisekoitusta
  • 300-400 g suikaloitua kinkkua
  • 5 dl ruokakermaa
  • 3-5 dl maitoa (sen verran, että massa peittyy uunivuoassa)
  • Jauhettua mustapippuria
  • Suolaa
  • Perunajauhoa

 

Valmistusohje

  1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  2. Suikaloi kinkku ja sipuli.
  3. Laita isoon uunivuokaan peruna-sipulisekoitusta ja kinkkua, vuorotellen kerroksittain.
    1. Keskikerrokseen myös jauhettu mustapippuri ja suola.
    2. Lisää kerroksien päälle myös siivilän lävitse vähän perunajauhoa, jotta laatikosta tulee rakenteeltaan kiinteä.
  4. Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa noin 1 tunti ja 45 minuuttia.
  5. Uunista poisottamisen jälkeen anna kiusauksen vetäytyä vähintään puolituntia ennen tarjoilua.